สลัดอุ่น ๆ กับมันฝรั่งและแตงกวาจะทำให้ตาและท้องอิ่ม ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว
- - แตงกวาขนาดใหญ่ 2 ลูก
- - หัวไชเท้า 200 กรัม
- - เนย 30 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง
- - ปาปริก้า
- - น้ำมันมะกอก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือ
- - ผงยี่หร่า
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โดยไม่ต้องปอกมันฝรั่งให้ล้างให้สะอาดในน้ำไหล เทน้ำลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วปรุงเป็นชุดด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกครึ่ง หลังจากปรุงอาหารแล้ว นำผักออก พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วปอกเปลือกออก รอจนเย็นลงอีกนิดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในไมโครเวฟ สามารถทำได้โดยวางลงในถ้วยแล้วปิดด้วยจานรองด้านบน หรือละลายในอ่างน้ำ เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่พริกหยวกและยี่หร่าลงไป ปอกกระเทียมสับใส่น้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทลงในกระทะและตั้งไฟใส่มันฝรั่งแล้วทอดจนนุ่มเปลือกสีทองควรก่อตัวบนมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างผักที่เหลือเช่น แตงกวาและหัวไชเท้า ซับให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ สับผักชีลาวให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
รวมมันฝรั่ง, หัวไชเท้า, แตงกวา, เกลือและพริกไทย, ใส่น้ำมันมะกอก, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน, ประดับด้วยผักชีฝรั่ง ตักใส่จานเสิร์ฟ.
