บวบมีสารที่มีประโยชน์และสำคัญมากมาย วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมผักนี้คือสตูว์
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาว 1/2;
- - บวบ 1 ชิ้น;
- - แครอท 1 ชิ้น.;
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - มะเขือเทศ 0.5 กก.
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - พริกหยวก 1 ชิ้น.;
- - เกลือ;
- - ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผักทำอาหาร: ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ถูแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดพริกหยวกเป็นวงครึ่งบาง ๆ หรือเส้นสั้น ๆ
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดกะหล่ำปลีสับแล้วใส่บวบและพริกหยวกและเกลือลงไป เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง กวนผักอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นใส่ลงในสตูว์ผักและเคี่ยวเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเคี่ยวพร้อมแล้ว ให้ต้มใต้ฝาต่อไปอีก 20 นาที และจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้!