เต่าขึ้นชื่อเรื่องความช้าและรอบคอบ เค้ก "เต่า" น่าสนใจมากสำหรับการออกแบบและจะทำให้ทุกคนพอใจโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่รักทุกสิ่งที่สดใสและแปลกตา ในการเตรียมขนมนี้ ไม่ควรเร่งทำกระดองเต่าให้ถูกต้อง
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - ไข่ (กลาง) - 5 ชิ้น.;
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 2, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - โซดา - 1 ช้อนชา
- สำหรับครีม:
- - ครีม - 500 กรัม
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- สำหรับตกแต่ง:
- - ช็อคโกแลต - 1 บาร์
- - คุกกี้ - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ด้วยโฟมนุ่ม ๆ แล้วเติมน้ำตาลลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา เพิ่มโซดาที่สลัดน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมทันทีแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวในความหนาแน่น
ขั้นตอนที่ 2
บนแผ่นอบที่ทาไขมัน ใส่แป้งเป็นวงกลมด้วยช้อนชา เว้นช่องว่างระหว่างกัน ในขณะที่คุณอบ วงกลมจะมีขนาดเพิ่มขึ้น พวกเขาไม่จำเป็นต้องติดกันและทำให้เสียโฉม สีทอง - วงกลมพร้อมแล้ว เวลาในการอบสั้น ดังนั้นโปรดจับตาดูกระบวนการ อุณหภูมิเตาอบเป็นมาตรฐาน - 180C
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เวลาว่างของคุณระหว่างการอบวงกลมที่แบ่งเป็นส่วนๆ เพื่อทำครีม องค์ประกอบของมันง่ายมากที่การเคลื่อนไหวไม่กี่ครั้งจะช่วยให้คุณได้ความหนาแน่นที่ต้องการและครีมที่มีน้ำตาลจะกลายเป็นก้อนสีขาวเหมือนหิมะอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เต่าจะค่อยๆก่อตัวขึ้นจากวงกลมที่เตรียมไว้ จากครีม ทำสี่ขา หัว หาง แล้ววางฐานสี่เหลี่ยมบนจานแบนตามขนาดของขนมที่เลือกแล้วคลุมด้วยครีม เปลือกถูกสร้างขึ้นโดยใช้บิสกิตและครีม
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยช็อกโกแลตขูดหรือช็อกโกแลตไอซิ่ง: เนย 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมและ 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้. ส่วนผสมจะต้องกวนและนำไปต้ม เทไอซิ่งเย็นเล็กน้อยลงบนเค้ก
ขั้นตอนที่ 6
สำหรับการเคลือบคุณภาพสูง เค้กจะถูกวางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (คุณสามารถข้ามคืนได้)