สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับลาซานญ่าที่ชื่นชอบของทุกคน แสนอร่อย อร่อย ดั้งเดิม และดีต่อสุขภาพ เนื่องจากผักโขมมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย จานนี้จะมีประโยชน์มากในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการเติมสารที่มีประโยชน์
มันจำเป็น
- - ผักโขม 700 กรัม
- - 3 ชิ้น กลีบกระเทียม;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - ครีมชีสนมเปรี้ยว 500 กรัม
- - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรโปรวองซ์หนึ่งช้อน;
- - มะเขือเทศ 300 กรัม
- - ใบลาซานญ่าสำเร็จรูป 250 กรัม
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
- - ผักชีฝรั่งแห้ง 10 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
- - เกลือพริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จัดเรียงและล้างผักโขมให้ละเอียด ต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที วางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ เมื่อผักโขมเย็นลง บีบและสับละเอียด เกลือและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ ใช้เครื่องผสมตีชีสนมให้เป็นก้อนผสมกับผักโขมและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมะเขือเทศที่ล้างแล้วราดด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออกแล้วสับให้ละเอียด ปอกหัวหอมและกระเทียมสับแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มซอสมะเขือเทศและปรุงอาหารอีกสองนาที เพิ่มมะเขือเทศสับ สมุนไพรโปรวองซ์ เกลือและพริกไทย และเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยเนยและวางชั้นของลาซานญ่าบนชีสและไส้ผักโขม ปิดด้วยลาซานญ่าชั้นหนึ่ง ทาด้วยซอสมะเขือเทศกระเทียมและโรยหน้าด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่ 170 องศาประมาณ 50 นาที โรยลาซานญ่าร้อนกับผักชีฝรั่งแห้ง ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ในแม่พิมพ์