ถ้าคุณทำตามสูตรนี้ คุณจะมีโดนัทเย็นที่ยอดเยี่ยม! ของหวานดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
มันจำเป็น
- เราจะต้อง:
- 1.น้ำตาล - 150 กรัม
- 2. เนย - 30 กรัม
- 3. ยีสต์สด - 50 กรัม
- 4. วานิลลิน - 90 กรัม
- 5. นมอุ่น - 3.5 ถ้วย;
- 6. แป้ง - 630 กรัม
- 7. สองไข่;
- 8. อบเชย วานิลลาสกัด เกลือ ไม่ใช่สำหรับทุกคน
- ใช้ไอซิ่ง:
- 1. น้ำตาลผง - 250 กรัม
- 2. ราสเบอร์รี่สด - 4 เบอร์รี่;
- 3. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ
- 4. น้ำสลัดตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 190 องศา ผสมนมกับเนย ตั้งไฟ ใส่ยีสต์ ใส่น้ำตาล วานิลลิน ซินนามอน เกลือ และสารสกัดวานิลลาลงในยีสต์ เพิ่มแป้งผสมจนเนียน ใส่ไข่ ตีส่วนผสมหลังไข่แต่ละฟอง
ขั้นตอนที่ 2
วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวด วางแป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หล่อลื่นแม่พิมพ์โดนัทด้วยน้ำมัน รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ ตัดวงกลมออกแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นใส่ในเตาอบเป็นเวลาแปดนาที นำโดนัทออกจากแม่พิมพ์และเย็น
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมไอซิ่ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เช็ดราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลผงจนเนียนใส่น้ำเชื่อมผสม จุ่มโดนัทลงในไอซิ่ง วางบนตะแกรง โรยด้วยผงตกแต่ง แล้วรอจนแข็งเล็กน้อย
