Banitsa เป็นอาหารบัลแกเรียแสนอร่อย พายประเภทนี้มีไส้มากมาย แต่ไส้ที่นิยมที่สุดคือเฟต้าชีส
มันจำเป็น
- - แป้งยีสต์ 1 กก.
- - เนย 100 กรัม
- - เฟต้าชีส 500 กรัม
- - ไข่ 3 ชิ้น;
- - นม 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปในร้านหรือทำเองก็ได้ พักแป้งให้ขึ้นพอดี แล้วแบ่งเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนเป็นเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 เซนติเมตร จาระบีด้วยเนยด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
สลายชีสกระจายทั่วด้านบนของเค้กทั้งหมด ม้วนเค้กยัดไส้เป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยไส้กรอกจากแป้งเป็นเกลียวโดยเริ่มจากตรงกลาง ไม่แน่นเพราะแป้งจะเพิ่มขนาดระหว่างการอบ ทิ้งเค้กไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้ขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมไส้: ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ ใส่นม เทแป้งกับส่วนผสมของนมแล้วนำเค้กไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C