เนื้อลูกวัวในพาร์เมซานและโรสแมรี่เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว หรือแม้แต่โต๊ะเทศกาล สูตรนี้ใครๆก็ทำเนื้อฉ่ำอร่อยได้!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - เนื้อลูกวัวสับ - 4 ชิ้น;
- - แครกเกอร์บด - 150 กรัม
- - พาเมซานขูด - 80 กรัม
- - เนย - 60 กรัม
- - กระเทียมสี่กลีบ
- - ไข่สองฟอง
- - โรสแมรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลบเนื้อลูกวัวสับและไขมันส่วนเกิน เช็ดให้แห้งบนกระดาษทิชชู่
ขั้นตอนที่ 2
รวมพาเมซานชีสขูด โรสแมรี่ และแครกเกอร์เข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3
จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นในไข่ไก่ที่ตีเล็กน้อย แล้วเขย่า คลุกเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะใส่เนยกับน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียม ผัดจนเหลือง นำกระเทียมออก
ขั้นตอนที่ 5
วางเนื้อทอดบนไฟร้อนปานกลางในแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟเนื้อลูกวัวปรุงสุกบนจานอุ่น อร่อย!