อาหารอันโอชะแสนอร่อยอย่างมัฟฟินสีส้มจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ สำหรับการเตรียมใช้ส้มต้มซึ่งทำให้แป้งมีรสชาติผิดปกติ
ส่วนผสม:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- อัลมอนด์ (พื้นดิน) - 60 กรัม
- น้ำมัน - 200 กรัม
- น้ำผึ้งผึ้ง - 70–80 กรัม
- น้ำตาลผง - 250 กรัม
- ปอกเปลือกส้ม
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มส้ม ในการทำเช่นนี้ส้มที่ล้างแล้วจะถูกวางในกระทะที่มีน้ำและจุดไฟ ควรปรุงนานพอ โดยปกติอย่างน้อย 90 นาที เป็นผลให้ส้มควรจะนิ่มมาก
- จากนั้นผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดและกระดูกทั้งหมดจะถูกลบออกจากมัน หลังจากนั้นคุณจะต้องเตรียมน้ำซุปข้นส้มโดยใช้เครื่องปั่น เพียงใส่ชิ้นลงในเครื่องแล้วสับให้ละเอียด
- ก่อนเริ่มเตรียมครีม ควรนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากตู้เย็นเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง รวมน้ำผึ้ง เนย และน้ำตาลทรายลงในชามลึก จากนั้นใช้เครื่องผสม ตีส่วนผสมจนเป็นสีอ่อน จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองลงในมวลที่ได้โดยใช้เครื่องผสมเดียวกัน
- จากนั้นใส่อัลมอนด์บดและน้ำซุปข้นส้ม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณต้องเติมแป้งและคนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเข้ากันดี อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรนวดนานเกินไป
- เตรียมถาดอบ. ในการทำเช่นนี้พื้นผิวจะต้องทาน้ำมันให้ทั่วและโรยด้วยแป้งบาง ๆ ใส่แป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เค้กจะใช้เวลาประมาณ 45-50 นาทีในการอบ
- เตรียม fondant ในขณะที่ขนมกำลังอบ ต้องอุ่นเครื่องโดยผสมกับน้ำต้มสุกหนึ่งช้อนใหญ่ เมื่อเค้กอุ่นขึ้นจะต้องเคลือบด้วยมวลที่ได้
ในการตกแต่งคุณสามารถใช้ความเอร็ดอร่อยจากส้มหรือผลไม้วิเศษชิ้นนี้