ข้าวเป็นหนึ่งในซีเรียลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารของเรา ทุกคนจำข้าวต้มตั้งแต่เด็ก ข้าวใช้ทำ pilaf, casseroles, เค้ก ข้าวจะใช้ในระหว่างอาหาร สามารถเพิ่มข้าวไม่ติดมันในอาหารในช่วงเข้าพรรษา
มันจำเป็น
- ข้าวบาสมาติ - 300 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 70 มล.
- กระเทียม - 4 กานพลู
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- เกลือ เกลือทะเลจะดีกว่า -1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ล้างแครอทแล้วขูด แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชไม่เกิน 2-3 นาที มีน้ำมันสำหรับทอดมากจะไม่ทำให้เสียรสชาติ การผัดทำได้ดีที่สุดในภาชนะลึกที่มีก้นหนา หุงข้าวในจานเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ ซับให้แห้งแล้ววางบนแครอท ผัดจนข้าวเคลือบน้ำมัน อุ่นเครื่องเป็นเวลาหนึ่งนาที เทน้ำเดือดบนข้าว กำหนดปริมาณโดยสังเกต น้ำควรสูง 1 ซม. เหนือข้าว
ขั้นตอนที่ 3
ลดความร้อนของกระทะ ปรุงอาหารโดยเปิดฝาเล็กน้อย เวลาทำอาหาร 17-20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงกระเทียม ปอกเปลือก บดด้วยมีดกว้างด้านแบนแล้วสับให้ละเอียด สับผักใบเขียวอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในข้าวที่หุงเสร็จแล้ว ปิดไฟ ปิดฝาให้สนิท หลังจาก 5 นาทีผัดเนื้อหาในกระทะ สามารถเสิร์ฟข้าวไม่ติดมัน