การผสมผสานของอาหารตะวันออกและยุโรปทำให้เกิดรสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใคร! ลองสปาเก็ตตี้ต้นตำรับ
มันจำเป็น
- สำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่หนึ่งครั้ง:
- - สปาเก็ตตี้ 150 กรัม
- - น่องไก่ไม่มีกระดูก 1 ชิ้น
- - 1 ส้ม;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสเพสโต้;
- - พริกไทยดำป่นและเกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บีบน้ำจากส้มและผสมในชามขนาดเล็กกับซอสถั่วเหลือง ขูดกระเทียม 1 กลีบที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะที่มีผนังหนา สับกระเทียมให้ละเอียด ตัดต้นขาไก่เล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนพร้อมกระเทียมจนเปลือกบาง
ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมน้ำส้ม ซีอิ๊ว และกระเทียมลงในกระทะ แล้วปรุงจนเนื้อไก่นุ่ม จากนั้นเอาซอสไก่ออกจากเตาแล้วใส่เพสโต้ลงไป ผัด ลิ้มรส และลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มน้อยกว่าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์สองสามนาที วางพาสต้าบนตะแกรงและใส่ในกระทะที่มีซอสร้อนและคนบนไฟร้อนปานกลางอีก 2 - 3 นาที เสิร์ฟพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วทันที