วิธีทำอาหารให้อร่อยขึ้น

วิธีทำอาหารให้อร่อยขึ้น
วิธีทำอาหารให้อร่อยขึ้น

วีดีโอ: วิธีทำอาหารให้อร่อยขึ้น

วีดีโอ: วิธีทำอาหารให้อร่อยขึ้น
วีดีโอ: เทคนิคการทำอาหารให้อร่อย.avi 2024, มีนาคม
Anonim

เทคนิคการทำอาหารที่ง่ายที่สุดจะนำจานของคุณไปสู่อีกระดับ!

วิธีทำอาหารให้อร่อยขึ้น
วิธีทำอาหารให้อร่อยขึ้น

1. คุณสามารถลดความรุนแรงของหัวหอมและกระเทียมได้อย่างง่ายดายโดยการจุ่มลงในสารละลายโซดา - 1 ช้อนชา สำหรับน้ำ 200 มล. อย่าลืมล้างผักก่อนใส่ส่วนผสมที่เหลือ

2. ในหลายสูตร เราขอให้เอาเนื้อออกจากมะเขือเทศ หากไม่ได้กล่าวไว้ ก็ปล่อยมันไปเถอะ เพราะเธอเป็นผู้ให้กลิ่นและรสชาติที่สำคัญ!

3. เพื่อรักษารสชาติของเนย ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง น้ำมันพืชสามารถเก็บไม่ให้เหม็นหืนโดยใส่ไว้ในตู้ที่เย็น

4. ผัดผัก? จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่อุ่นที่สุด ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะไม่ได้เครื่องเคียงที่กรุบกรอบเล็กน้อยน่ารับประทาน แต่มีมวลที่แผ่ขยาย

5. อย่าลืมเรื่องน้ำตาล! โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมอาหารด้วยการเพิ่มมะเขือเทศ - มันจะช่วยให้สมดุลและเอาชนะรสชาติ!

6. ก่อนเพิ่มสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศลงในจาน แช่ในน้ำมันสักสองสามนาที สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก

7. การทอดที่เหลือในกระทะสามารถเข้ากันได้ดีกับซุปหรือสตูว์ของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้วางแผ่นอบหรือกระทะบนเตาร้อนเพิ่มน้ำซุปหรือไวน์ลงไปแล้วขูดของเหลือออก

8. เปลือกของเค้ก โรล หรือขนมปังควรเป็นสีน้ำตาลทอง จนกว่าจะถึงระดับบลัชออนที่ต้องการ คุณไม่ควรนำออกจากเตาอบ ดังนั้นดู!

9. ซีอิ๊วจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณเนื่องจากมีกลูตาเมตจำนวนมาก เพียงแค่เพิ่มสองสามช้อนชาให้กับน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ! คุณสามารถใช้ปลากะตักเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน

10. ใส่สมุนไพรอ่อนๆ เช่น ผักชีฝรั่ง เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่ยกตัวอย่างเช่น โรสแมรี่หรือออริกาโนควรใส่ในตอนเริ่มต้น