ของหวานเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนมาก ลงตัวกับชาหรือกาแฟ คุณยังสามารถเสิร์ฟของหวานสำหรับวันหยุด
มันจำเป็น
- - เชอร์รี่สุก 500 กรัม
- - แป้งพรีเมี่ยม 300 กรัม
- - น้ำตาล 500 กรัม
- - วานิลลิน 1 ถุง
- - เนย 200 กรัม
- - ไข่ไก่ 5 ฟอง
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - น้ำมะนาว 50 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คัดเชอร์รี่สุกอย่างดี เอาใบและก้านออก เทลงในตะแกรงหยาบแล้วล้างออกให้สะอาด ปล่อยให้เชอร์รี่แห้งสนิท ใช้มีดคมตัดเชอร์รี่เบอร์รี่แต่ละชิ้นออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมแป้ง 200 กรัมกับน้ำตาล 150 กรัมในถ้วย เพิ่มเนยนิ่มและเกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมครึ่งหนึ่งไปห่อพลาสติกและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันกระจายแป้งให้ทั่วกันทำด้านเล็ก ๆ อุ่นเตาอบและวางจานลงไป อบสิบห้านาที
ขั้นตอนที่ 4
ในเครื่องปั่น ตีไข่ ใส่น้ำตาลและแป้งที่เหลือ แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มวานิลลินและครีมเปรี้ยว คนส่วนผสมจนเนียน เทส่วนผสมลงในถ้วยลึกแล้วใส่เชอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันโดยไม่บด วางไส้ลงบนแป้งที่อบแล้ว นำแป้งที่เหลือออกจากตู้เย็นแล้วถูด้านบน ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลาสี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ขาวสามตัวและน้ำตาลเล็กน้อย เติมน้ำมะนาว วางบนเค้กในชั้นเล็ก ๆ และถือในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาห้านาที