หลายคนเห็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป "ลาซานญ่า" ในซูเปอร์มาร์เก็ต และบางคนถึงกับซื้อมัน แต่ราคาค่อนข้างสูง สินค้ากึ่งสำเร็จรูปมีน้ำหนักน้อยมาก ในการเลี้ยงครอบครัวด้วยลาซานญ่าเชิงพาณิชย์สำเร็จรูป คุณจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
มันจำเป็น
- - ขนมปังพิต้าบาง - 3 ชิ้น;
- - เนื้อสับใด ๆ - 300-400 กรัม
- - ชีสแข็งหรือมอสซาเรลล่าที่คุณเลือก - 200-250 กรัม
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- - พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- - เกลือ, เครื่องเทศ;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน;
- - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - มีด;
- - เขียง;
- - กระทะพร้อมฝาปิด
- - จานอบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อลดเวลาแทนที่จะทำแป้งลาซานญ่า เราใช้ลาวาชอาร์เมเนียแบบบางแทนการทำแป้งลาซานญ่า
ในกระทะให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดเนื้อสับจนนุ่มใส่เกลือและพริกไทยผสมทุกอย่าง ใส่เนื้อสับสำเร็จรูปลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำที่เหลือจากเนื้อสับ เติมน้ำมันดอกทานตะวันหากจำเป็น. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น พริกหวานเป็นเส้น ใส่ลงในกระทะแล้วผัดกับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเตรียมซอส: ผัดแป้งในเนยละลาย คนตลอดเวลา เราอุ่นนมแล้วเทลงในแป้งโดยไม่หยุดคนเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศผสม ทิ้งซอสไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแผ่นขนมปังพิต้าให้พอดีกับขนาดของแม่พิมพ์ ทาน้ำมันด้านล่างของแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทาขนมปัง pita แผ่นหนึ่งเนื้อสับบนนั้นแล้วขนมปัง pita ผักบนมันอีกครั้งขนมปัง pita ราดด้วยซอสลาซานญ่า ทำซ้ำเลเยอร์ถ้าจำเป็น เปิดเตาอบที่ 180 องศาวางแผ่นอบแล้วอบประมาณ 40 นาที ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยลาซานญ่า 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร