แซนวิชในความหมายปกติคือขนมปังกับเนย บางคนใส่ชีสหรือไส้กรอกไว้ด้านบน แต่มีสูตรอาหารสำหรับแซนวิชร้อน ๆ พวกเขาประหลาดใจด้วยส่วนผสมและไส้ที่หลากหลาย
แซนวิชปลาเฮอริ่งร้อน
คุณจะต้องการ:
- ปลาเฮอริ่งเค็ม 1-2 ชิ้น
- ก้อนขาวหั่นบาง ๆ
- นม 0.5 ลิตร
- มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ไข่แดงต้ม - 2-3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช.
เราตัดปลาเอาผิวหนังสันเขาด้วยกระดูกและอวัยวะภายใน ตัดเนื้อสองส่วนที่เป็นผลลัพธ์ออกเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม. แช่ชิ้นเนื้อในนมเป็นเวลา 30-40 นาที บดไข่แดงด้วยมัสตาร์ด ค่อยๆ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. ทอดชิ้นขนมปังทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองวางบนกระดาษเช็ดปากเย็นเล็กน้อย จาระบีแต่ละชิ้นด้วยมวลมัสตาร์ดไข่กระจายชิ้นปลาเฮอริ่งด้านบน เปิดเตาอบที่ 180 องศาใส่แซนวิชลงในแผ่นอบแล้วอบประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟร้อน
แซนวิชร้อนๆ
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังขาวหรือก้อน
- มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น;
- ไส้กรอก 2-3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง 5-6 สาขา
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ชีสแข็ง - 80-100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
ตัดมะเขือเทศและไส้กรอก (ไส้กรอกต้ม) เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชาม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเทลงในชาม ปอกกระเทียมแล้วถูบนเครื่องขูด (ผ่านการกดกระเทียม) ใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมไส้ด้วยมายองเนสผสมอีกครั้ง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่ขนมปังลงไป ใส่ไส้บนขนมปังแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถเสิร์ฟแซนวิชเหล่านี้ได้ทั้งร้อนและเย็น