Tortillas เป็น tortillas เม็กซิกันที่ทำจาก cornmeal ที่มักใช้ในอาหารเม็กซิกัน ตอร์ตียายัดไส้ไก่ ชีส พริกไทย และสมุนไพร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือปิกนิก
อาหารเรียกน้ำย่อยไก่ Tortilla
ส่วนผสม:
- ตอติญ่า 1 ห่อ;
- 0.4 กก. เนื้อไก่
- ใบผักกาดหอม 1 พวง
- คอร์นเฟลก 1 กล่อง (ไม่หวาน);
- หัวหอมเขียว;
- 1 หอมแดง;
- พริกหยวก;
- ครีมชีส 200 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- 2 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรส "สำหรับไก่";
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง.
- ซอสซีซาร์ไม่จำเป็น;
- 1 ช้อนชา ซอสพริกร้อน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมหรือน้ำ;
การเตรียมการ:
- ล้างเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋า (ประมาณ 1-1.5 ซม.) วางในจานลึก แล้วราดด้วยซีอิ๊วขาวจนโดนทุกชิ้น
- วางซอสพริกลงบนซีอิ๊วแล้วใส่เครื่องปรุงรสไก่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ขันให้แน่นด้วยฟิล์ม แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อดอง 1-2 ชั่วโมง
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นมและแป้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วตีให้เข้ากัน
- นำเนื้อหมักออกจากน้ำดองแล้วค่อยๆใส่สองสามชิ้นลงในมวลไข่ที่ตี
- บดคอร์นเฟลกโดยตรงในบรรจุภัณฑ์หรือบนกระดาษด้วยหมุดเกลียว จากนั้นเทลงในภาชนะที่ลึก
- จุ่มเนื้อในมวลไข่ลงในเกล็ดแล้วม้วนให้เข้ากัน หากไม่มีคอร์นเฟลก คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังแทนได้
- ใส่เนื้อชุบเกล็ดขนมปังทั้งหมดในชั้นเดียวบนแผ่นไม้
- เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อในชั้นเดียวในน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน หากชิ้นส่วนทั้งหมดไม่พอดีกับกระทะในคราวเดียว จะต้องทำซ้ำขั้นตอนการทอด
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ล้างพริกหยวกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- วางแป้งตอร์ติญ่าบนแผ่นไม้แล้วทาด้วยครีมชีสนุ่มๆ
- วางผักกาดหอมลงบนชีสและบนสลัด - เนื้อทอดสองสามชิ้นราดซีซาร์ซอสลงไป
- ใส่ก้อนพริกไทยและชีสแข็งขูดบนเนื้อ
- ม้วน tortilla ลงในถุงเล็ก ๆ แล้วมัดด้วยหัวหอมสีเขียวเพื่อไม่ให้เปิด
- ทำซ้ำขั้นตอนการบรรจุตอร์ตียาจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด
ใส่ของว่างสำเร็จรูปกับไก่ในตอร์ตียาบนจานแล้วเสิร์ฟ โปรดทราบว่าของว่างดังกล่าวขนส่งได้ดีมาก จึงสามารถนำไปปิกนิกได้
แนะนำ:
ทำไมไม่ลองอาหารยอดนิยมที่มาจากเม็กซิโกดูล่ะ การเตรียมไม่ยาก แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แปลกใหม่และทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ มันจำเป็น - ตอร์ติญ่ารสเผ็ด -1 แพ็ค - ครีมเคิร์ดชีส - 500 กรัม - แตงกวา –3 ชิ้น - พริกหยวก - 3 ชิ้น - มะเขือเทศ - 3 ชิ้น -bape กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 เปิดแพ็คเกจตอร์ตียาเม็กซิกัน วางแป้งตอร์ติญ่าหนึ่งอันบนโต๊ะ ขั้นตอนที่ 2 ทาครีมชีสให้ทั่วแผ่นแป้งตอร์ติญ่าด้วยช้อนหรื
อีกวิธีที่ดีในการทำมันฝรั่งคือตอร์ตียาสเปน! อร่อยมาก น่าพอใจและไม่ธรรมดา ฉันแนะนำว่าไม่เพียงแต่ให้ลองด้วยตัวเอง แต่ยังให้ปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณด้วย มันจำเป็น สำหรับ 8 เสิร์ฟ: - ถั่วเขียว 1 แก้ว - มันฝรั่ง 700 กรัม - 2 หัวหอม
คุณแม่และคุณย่าหลายคนคุ้นเคยกับสถานการณ์นี้เมื่อจู่ๆ ก็มีเด็กๆ จำนวนมากเข้ามาในบ้าน และไม่ใช่สำหรับ 10 นาที แต่สำหรับครึ่งวัน และพวกเขาจำเป็นต้องได้รับอาหารบางอย่างและการเดินทางไปที่ร้านมีการวางแผนเฉพาะในตอนเย็น … แต่มีทางออกอยู่เสมอ ในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเป็นเด็ก คุณสามารถตุนเค้กเม็กซิกันได้ (มีหลายประเภท - ใครชอบอะไร) สามารถเก็บไว้ได้นานในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท แต่ถ้าคุณเปิดแล้วควรใช้ทันที ไม่เช่นนั้นจะปิดผนึกอย่างไร อากาศก็ยังทำหน้าท
Tortilla เป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม แม้ว่าบางคนจะมองว่าเป็นอาหารอิตาเลียนล้วนๆ ความสับสนเกิดขึ้นเนื่องจากความคล้ายคลึงกันของชื่อ ตอร์ตียาเม็กซิกันเป็นทาโก้ที่มีไส้ (บางครั้งค่อนข้างเผ็ด) ในขณะที่ตอร์ตียาอิตาลีเป็นเหมือนไข่เจียวกับผัก สูตร Tortilla ขั้นพื้นฐานของอิตาลี ในการทำ Tortilla อิตาเลียน 4 ที่ คุณจะต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:
แป้งตอร์ติญ่ากรอบสอดไส้รสเผ็ดจัดจ้านสไตล์เม็กซิกัน และถ้าคุณไม่ชอบเผ็ด ให้เปลี่ยนชีสนมแพะด้วยชีสนิ่มชนิดอื่นแทน จานนี้สามารถปรุงด้วยไก่งวงหรือเนื้อวัว มันจำเป็น - เนื้ออกไก่ 400 กรัม - ชีสแพะ 200 กรัม - หัวหอมสีเขียว 1 พวง - กระเทียม 2 กลีบ - 2 ช้อนโต๊ะ
