อีกวิธีที่ดีในการทำมันฝรั่งคือตอร์ตียาสเปน! อร่อยมาก น่าพอใจและไม่ธรรมดา ฉันแนะนำว่าไม่เพียงแต่ให้ลองด้วยตัวเอง แต่ยังให้ปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณด้วย
มันจำเป็น
- สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
- - ถั่วเขียว 1 แก้ว
- - มันฝรั่ง 700 กรัม
- - 2 หัวหอม;
- - พริกแดง;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - 16 ฟอง;
- - น้ำมันพืช 360 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ (ชอบพันธุ์ที่ไม่ต้ม) สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ รวมผักในชามเดียวด้วย 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้แน่ใจว่าคนให้เข้ากัน มันฝรั่งสำเร็จรูปนั้นนิ่มอยู่แล้ว แต่ยังคงรูปร่างได้ดี! นำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ในเวลานี้ให้หั่นพริกแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ทอด.
ขั้นตอนที่ 4
ปัดไข่และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในชามขนาดใหญ่ ใส่ถั่วเขียวและพริก ใส่มันฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ วางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีปิดฝา
ขั้นตอนที่ 5
ปิดกระทะด้วยจานเสิร์ฟแล้วพลิกกลับ ตอนนี้คุณสามารถหั่นจานเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟได้!
