ชีสเค้กทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ในเวลาเดียวกันการปรากฏตัวของเค้กมีความรื่นเริงมากกลิ่นหอมน่ารับประทานมาก องค์ประกอบนั้นง่ายมากและตามอารมณ์ของคุณคุณสามารถเตรียมชีสพายด้วยไส้หวานหรือเค็ม
มันจำเป็น
- - แป้ง - 3 แก้ว
- - kefir - 0.5 l
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - คอทเทจชีส - 1, 5 แก้ว
- - โซดา - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
kefir อุ่นเล็กน้อยที่มีไขมันไม่เกิน 2.5% จนถึงอุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อยเติมเกลือและโซดาแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนเกิดฟองหนาแน่น
ตอนนี้ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน แป้งจะต้องใช้ข้าวสาลีเกรดสูงสุดสำหรับการใช้งานทั่วไป นวดแป้งให้หนาโดยไม่มีเวลาพัก เทแป้ง 2/3 ลงในแม่พิมพ์ทันที วางชีสกระท่อมที่เตรียมไว้ด้านบนด้วยชั้นที่เท่ากัน เติมแป้งที่เหลือให้เรียบพื้นผิวของเค้กในอนาคต
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อเตรียมไส้เราใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ ถูเพื่อไม่ให้มีธัญพืช แต่จะได้ครีมในขณะที่คุณสามารถเพิ่ม kefir หรือครีมเปรี้ยวหรือนมเล็กน้อยเพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลหรือเกลือคุณสามารถมีสมุนไพรและกระเทียมเล็กน้อยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ทำให้พายเย็นลงเล็กน้อยและสามารถแกะออกจากแม่พิมพ์ได้ ชีสเค้กเสิร์ฟร้อนหรือเย็น