ปีหน้าจะนำมาซึ่งอิทธิพลของสุนัขดินเหลือง ปีนี้เป็นปีที่ดีสำหรับการสร้างความสัมพันธ์ การสร้างครอบครัว และการมีลูก สามารถเตรียมอาหารประเภทปลาและอาหารว่างเพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งปี
สุนัขไม่ได้เป็นเพียงสุนัขตัวโปรดของคนส่วนใหญ่ แต่ยังชื่นชอบอาหารจานเนื้อและปลาอีกด้วย ดังนั้นเพื่อเอาใจและชนะใจคุณและบ้านของคุณวิญญาณของสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ในปีหน้าคุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้
ปลาเทราท์กับซอสวอลนัท-น้ำส้มสายชู
- ปลาเทราท์ - 500 กรัม
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
- กระเทียม - 1 ซีก
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า - 1/2 ถ้วย
-เกลือเพื่อลิ้มรส
ปลาเทราท์ควรปอกเปลือก ผ่าถ้าจำเป็น ล้างและหั่นเป็นส่วนๆ ใส่หม้อ เทน้ำเดือด ต้มประมาณ 5-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นที่หั่น) จากนั้นนำปลาที่เสร็จแล้วใส่จานด้วยช้อน slotted แล้วพักไว้ให้เย็น
ปอกวอลนัทและสับในเครื่องปั่น ผสมกับเกลือและกระเทียมสับในโถปั่น เติมน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำ และผ่านมีดปั่นอีกครั้ง
เสิร์ฟปลาแช่เย็นกับซอสสำเร็จรูป
สเตอเล็ตในซอสทับทิม
- สเตอเล็ต - 500 กรัม
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- แป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำทับทิม - 1 1/2 ถ้วย
- พริก - 5 กรัม
- เมล็ดทับทิม - 50 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
-เกลือเพื่อลิ้มรส
ตัดสเตอเล็ตเป็นส่วน ๆ ล้างและปอกเปลือกแล้วต้มจนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่ง ชุบแป้งปลาที่เตรียมไว้แล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืชจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง
นำน้ำทับทิมไปต้มและใส่ไข่แดงที่บดแล้วอย่างระมัดระวัง เทลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดในลำธารบาง ๆ จากนั้นนำซอสออกจากเตาแล้วกรองใส่พริกขี้หนูโขลก
วางปลาทอดลงบนจาน ราดด้วยซอสทับทิม และโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม
สามารถเตรียมอาหารที่มีทาร์ตและซอสที่มีกลิ่นหอมสำหรับโต๊ะเทศกาลได้