หลายคนไม่มีเตาอบ และของฉัน เนื่องจากความหลากหลายของขนมอบนี้ จึงแทบไม่มีขนมอบอยู่บนโต๊ะ แต่ทั้งหมดจะไม่สูญหาย!
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - แป้ง 3 แก้ว
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - 3 ไข่;
- - เบกกิ้งโซดา 2/3 ช้อนชาจ่าย;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับครีม:
- - นม 1 ลิตร
- - 3 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - วานิลลิน;
- - เนย 250 กรัม (ไม่จำเป็น);
- (1 แก้ว - 250 มล.)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยนุ่ม เกลือ โซดา และแป้ง 2.5 ถ้วย เราทิ้งแป้งไว้ครึ่งแก้วสำหรับคลึงเค้ก นวดแป้งแล้วพักไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
การเตรียมครีม บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่แป้งผสมและเจือจางด้วยนมเย็น เราใส่ไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือดกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้หรือไม่มีก้อน
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อเดือด ยกลงจากเตา แล้วเติมวานิลลินลงไป ทิ้งครีมไว้ให้เย็น หากคุณต้องการทำครีมครีม ให้ใส่เนยนุ่มลงในส่วนผสมที่แช่เย็นแล้วตีเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ลองกลับไปที่การทดสอบ แบ่งแป้งออกเป็น 14-15 ชิ้น คุณสามารถม้วนไส้กรอกและหั่นเป็นส่วน ๆ เปิดกระทะและอบเค้กที่ม้วนแล้วบนไฟร้อนปานกลาง อบในกระทะที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมอุ่น ๆ แล้วโรยด้วยถั่วและเศษขนมปัง (ไม่จำเป็น) บดถั่ว 100 กรัมในเครื่องเตรียมอาหารและเพิ่มส่วนตกแต่งที่เหลือจากเค้ก หลังจาก 2-3 ชั่วโมงคุณสามารถลอง