ม้วนนี้กับชีสและคอทเทจชีสมีรสชาติค่อนข้างดี - ไม่แห้งเลย เนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำและนุ่มถ้าคุณไม่เปิดจานในเตาอบมากเกินไป กลีบกระเทียมและพริกเพิ่มรสชาติพิเศษ
มันจำเป็น
- - พริกไทย;
- - เกลือ;
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - ใบผักชีฝรั่ง - 1 กำมือ;
- - ชีส - 30 กรัม
- - ชีสกระท่อม - 100 กรัม
- - อกไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดกระดูกและผิวหนังออกจากอกไก่ ตีเนื้อและจัดเรียงเป็นชั้นเดียวโดยไม่มีรูบนโต๊ะ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
รวมเต้าหู้กับใบผักชีฝรั่งสับ กระเทียมกดผ่านการกด และชีสขูดหยาบหรือสับละเอียด เกลือเบา ๆ วางไส้เต้าหู้ที่ขอบของชั้นไก่
ขั้นตอนที่ 3
ห่อม้วนไก่เพื่อให้ไส้ทั้งหมดอยู่ภายใน พับกระดาษฟอยล์เป็นสองชั้นแล้วเคลือบด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว วางม้วนไก่ลงบนกระดาษฟอยล์แล้วทาด้านบนด้วย
ขั้นตอนที่ 4
ขันม้วนที่ห่อด้วยเกลียว เปิดเตาอบที่ 220 oC วางม้วนในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดฟอยล์เล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิให้สูงสุด เมื่อม้วนเป็นสีน้ำตาลก็ถือว่าจานพร้อม