เค้กปาปริก้าไม่ต้องอบ ด้านล่าง - พริกหยวกด้านใน - มวลเต้าหู้พร้อมเครื่องเทศ จานนี้ดูเหมือนงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง ประกอบด้วยสารที่มีคุณค่ามากมาย ย่อยง่าย และมีประโยชน์มาก
มันจำเป็น
- - เจลาตินหนึ่งถุง
- - ถั่วไพน์ 40 กรัม
- - โหระพา 2 ช่อ
- - กระเทียม 1 หัว
- - ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 750 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน
- - พริกหยวก 750 กรัมไม่มีเปลือก (กระป๋อง)
- - นม 50 มล.
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เจลาตินในน้ำเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ทอดถั่วในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
สับใบโหระพาอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านกระเทียมแล้วคลุกเคล้ากับคอทเทจชีสและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และเพิ่มถั่ว
ขั้นตอนที่ 4
นำพริกไทยออกจากขวดแล้วผ่าครึ่งตามยาว
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นนมบนไฟอ่อนๆ เทเจลาตินลงไป แล้วเติมมวลนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 6
ใช้จานอบแล้วใส่พริกไทย 1/3, ครึ่งหนึ่งของมวลเต้าหู้ที่ด้านล่าง, พริกไทยด้านบน, มวลเต้าหู้และพริกไทยที่เหลืออีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
แช่เย็นค้างคืน เสิร์ฟจาน หั่นเป็นชิ้น ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร