นักชิมโต้เถียง: เป็นสตรูเดิ้ลเยอรมันแท้ๆที่ทำจากไส้กรอกหรือไม่? แต่เราจะไม่เถียง แต่เอามันและพยายามที่จะปรุงอาหาร ยิ่งกว่านั้นสูตรนั้นง่าย
มันจำเป็น
- สำหรับสตรูเดิ้ลไส้กรอกเยอรมันแสนอร่อยสำหรับแขกแปดคน ให้ทำดังนี้
- - หนึ่งไข่แดง
- - ไส้กรอกโชริโซ 80 กรัม
- - พริกไทยดำ,
- - แยมลิงกอนเบอร์รี่ 40 กรัม
- - เกลือ,
- - สามแอปเปิ้ล
- - ไวน์แดง 125 มล.
- - กะหล่ำปลีดอง 700 กรัม
- - น้ำมันพืช 25 มิลลิลิตร
- - สองหัวหอม
- - ขนมพัฟ 400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมปอกเปลือกเพื่อเติม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแอปเปิ้ลแกนและหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดหัวหอมสับจนโปร่งแสง เพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกสี่นาที เทไวน์และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อไวน์ระเหยหมดแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลก้อนในกระทะ ปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นคนให้เข้ากันในแยมลิงกอนเบอร์รี่ ปรุงรสตามชอบ ใส่แป้งลงในแป้งแล้วห่อ หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่แดงและอบในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาไม่เกินสี่สิบนาที