"ปุ่ม" เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม เป็นที่จดจำเป็นเวลานานเนื่องจากรูปร่างที่ผิดปกติและรสชาติที่น่าพึงพอใจ!
มันจำเป็น
- - แป้ง 200 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาลทราย 80 กรัม
- - ไข่แดง 2 ฟอง
- - 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- - 2 ช้อนชา ผงโกโก้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดไข่แดงด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มน้ำมันลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราใส่หนึ่งในภาชนะที่แยกจากกันทำให้เป็นก้อนจากแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มโกโก้ในช่วงครึ่งหลังของแป้ง ผัดแป้งด้วยช้อนเพื่อการกระจายที่ดี เราทำก้อนจากแป้งที่เกิด
ขั้นตอนที่ 5
เราส่งแป้งทั้งสองก้อนไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
รีดแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 6-7 มม. ใช้แม่พิมพ์ (ถ้วยกาแฟคว่ำแก้วเหมาะ) ตัดแก้วออกจากแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นตรงกลางวงกลมแต่ละวงเราทำบุ๋มกลม (ฝาขวดพลาสติกเหมาะ) เราไม่ตัดแป้งจนหมด!
ขั้นตอนที่ 8
ใช้หลอดคั้นน้ำผลไม้ ไม้ขีดหรือวัตถุอื่นๆ ที่เหมาะสม ทำรูตรงกลางสองหรือสี่รู (เหมือนปุ่ม)
ขั้นตอนที่ 9
ส่วนที่เหลือของแป้งเบาจะต้องปั้นเป็นลูกบอลอีกครั้งรีดและตัด "ปุ่ม" ออก
ขั้นตอนที่ 10
เราทำปุ่มจากแป้งสีเข้มตามอัลกอริทึมเดียวกัน ดูขั้นตอนที่ 6-9
ขั้นตอนที่ 11
งัดคุกกี้ด้วยไม้พายโอน "ปุ่ม" ไปที่แผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบประมาณ 20 นาที