จานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่หายากหรือมีราคาแพงในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ปลาไม่ติดมันแทนปลาขาวได้
มันจำเป็น
- สำหรับ 5 หม้อ:
- • เนื้อปลาขาว - 1, 2 กก.
- • เนยครีมหวาน - 50 กรัม;
- • หัวหอม - 150 กรัม
- • แครอท - 150 กรัม
- • ข้าว - 350 กรัม;
- • ช่อดอกกะหล่ำดอก - 240 กรัม
- • มะเขือเทศสุกสด - 150 กรัม
- • น้ำอัดลม - 350 มล.;
- • มะกอกหลุม - 50 กรัม;
- • โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 75 กรัม;
- • ครีมเปรี้ยว 10% - 75 กรัม;
- • ผักชีฝรั่งสับ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อปลาสีขาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ปลาแช่ในเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอม ล้างแล้วบด ใส่ในชามของคุณเอง ล้างแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พับลงในชาม
ขั้นตอนที่ 3
หม้อดินที่จะเตรียมจานใส่เนยหวานด้านในอย่างไม่เห็นแก่ตัว แต่ละหม้อต้องใช้น้ำมัน 10 กรัม ใส่หัวหอมใหญ่และแครอท 1/5 ลงในหม้อแต่ละใบ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ 1/5 ของข้าวที่ล้างในน้ำเย็นบนหัวหอมและแครอท ใส่ดอกกะหล่ำเป็นชั้นๆ ทับข้าว (ในแต่ละหม้อ)
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เนื้อปลาสีขาวชุบเครื่องเทศบนดอกกะหล่ำ ลวกมะเขือเทศแล้วลอกออกทันที บดและโอนไปยังหม้อ เทน้ำอัดลม 70 กรัมลงในหม้อแต่ละใบ
ขั้นตอนที่ 6
โดยไม่ต้องปิดฝาหม้อใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากครึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบว่ามีของเหลวอยู่ในหม้อหรือไม่ หากมีไม่เพียงพอให้เติมน้ำธรรมดา
ขั้นตอนที่ 8
ผ่ามะกอกเป็นซีกแล้วแบ่งเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 9
ในชามผสมครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, ผักชีฝรั่งสับกับเครื่องปั่น เทซอสลงในปลาที่เกือบสุกแล้วใส่มะกอก ทำขั้นตอนนี้กับหม้อแต่ละใบแล้วนำไปอบในเตาอบเพื่อให้เหงื่อออกอีกสี่ชั่วโมง