การอบเช่นคัพเค้กนั้นมีประโยชน์หลากหลายเพราะสามารถเปลี่ยนเค้กได้อย่างง่ายดาย การเติมเค้กสามารถทำได้อย่างแน่นอน ฉันแนะนำให้คุณอบด้วยส้มเขียวหวาน พวกเขาจะให้รสชาติและกลิ่นหอมของส้มที่อบแก่ขนมอบ
มันจำเป็น
- - ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น;
- - เนย - 170 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - แป้ง - 125 กรัม
- - ผลไม้แห้ง - 150 กรัม
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - เหล้าส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากปอกส้มเขียวหวาน 2 ผลแล้ว ให้แบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วพักไว้ 60 นาที ในช่วงเวลานี้ควรเผื่อเวลาไว้ให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากล้างผลไม้แห้งแล้ว นำไปแช่ในชามลึกพอสมควรแล้วปิดด้วยเหล้าส้ม คุณสามารถเลือกผลไม้แห้งสำหรับเค้กส้มเขียวหวานได้ เช่น เชอร์รี่ ลูกพรุน หรือลูกเกด
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนย 20 กรัมลงในกระทะที่สะอาด เมื่อเนยละลายแล้ว ให้เติมน้ำตาลทราย 2 ช้อนชาลงไป หลังจากวางชิ้นส้มเขียวหวานลงบนน้ำตาลแล้ว ให้ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ผลไม้ทอดลงในชามอีกใบ ใส่ผลไม้แห้งที่แช่ไว้พร้อมกับเหล้าส้มลงในกระทะที่ทอดส้มเขียวหวาน อุ่นมวลนี้จนของเหลวระเหยไปหมดจากนั้นปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ผสมเนย 150 กรัมและน้ำตาลทราย 125 กรัมในชามเดียว ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสมประมาณ 3-5 นาทีนั่นคือจนกว่าจะมีมวลปุยเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มไข่ไก่ดิบลงในมวลที่ฟูขึ้น หลังจากเพิ่มแต่ละอย่างแล้ว อย่าลืมตีส่วนผสมลงในครีม จากนั้นเทแป้งสาลีที่นั่นโดยร่อนก่อนหน้านี้พร้อมกับผลไม้แห้งเกลือและผงฟูสำหรับแป้ง ผสมทุกอย่างตามที่ควร เป็นผลให้คุณควรมีแป้งที่ค่อนข้างหนาและหนาแน่น
ขั้นตอนที่ 7
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยแป้งสาลี ใส่แป้งที่ได้ลงไปแล้วกดชิ้นส้มเขียวหวานผัดลงไป อบเค้กส้มเขียวหวานในอนาคตที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากตรวจสอบความพร้อมของจานกับไม้ขีดแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น คัพเค้กส้มเขียวหวานพร้อมแล้ว! โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและส้มเขียวหวานหากต้องการ