สลัดผักสดเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของอาหารของผู้ที่ดูแลสุขภาพและต้องการคงความมีชีวิตชีวาในระดับสูง
มันจำเป็น
- - ถั่วชิกพีแตกหน่อ 180 กรัม
- - เซเลอรี่ ราก 100-150 กรัม
- - แครอท 1 ชิ้น
- - สมุนไพรเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
- - กระเทียม
- - เกลือ
- - น้ำมะนาว
- - พริกขี้หนู (ตามชอบ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถั่วชิกพี สำหรับสลัดนี้ถั่วชิกพีที่แตกหน่อเหมาะที่สุด แต่ถ้าไม่มีเวลางอกคุณสามารถต้มได้ แต่มันเป็นถั่วงอกที่มีไมโครอิลิเมนต์ที่มีประโยชน์จำนวนมาก และถั่วชิกพีที่แตกหน่อจะทำให้สลัดมีรสชาติบ๊องๆ ที่น่าสนใจมาก ปริมาณถั่วชิกพีควรเป็น 1/4 ของปริมาตรรวมของสลัด
ขั้นตอนที่ 2
ใช้แครอทและรากผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ก้านขึ้นฉ่ายได้หากต้องการทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ คุณต้องสับผักให้บางมาก หากคุณมีที่ขูดแครอทเกาหลี คุณสามารถใช้มันได้ ดังนั้นผักจะมีขนาดเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมอาหารอื่นๆ สำหรับสลัด. สับสมุนไพรอย่างประณีต บีบกระเทียมหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ใช้พริกไทยร้อนผ่าครึ่งแล้วล้างเมล็ดให้ละเอียด หากคุณปรับสลัดสำหรับเด็ก ๆ อาหารรสเผ็ดทั้งหมดจะถูกแยกออกจากสูตรในขณะที่สลัดจะไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์ของมัน
ขั้นตอนที่ 4
ผสมผักและสมุนไพรกับกระเทียมและพริกไทยในชามลึก เกลือเพื่อลิ้มรส บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วปรุงรสสลัด คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงในสลัดได้หากต้องการ
ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่สลัดและผสมรสชาติ