ในรัสเซีย แป้งมันฝรั่งเป็นที่นิยมมาก ใช้สำหรับเยลลี่ ซุปข้น หรือน้ำเกรวี่ เติมครีม มักใช้ในการปรุงปลา ไก่ เนื้อสัตว์ และแน่นอนว่าแป้งมันฝรั่งถูกใช้อย่างกว้างขวางในการแพทย์ ใช้รักษาแผลไฟไหม้, โรคผิวหนัง, diathesis ในเด็ก นอกจากนี้ แป้งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและตับ เร่งการเผาผลาญ และลดความดันโลหิต การทำแป้งมันฝรั่งที่บ้านด้วยมือของคุณเองนั้นง่ายมาก
มันจำเป็น
- - เปลือกมันฝรั่ง
- - ผ้าก๊อซ
- - น้ำเย็น
- - ถาด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกมันฝรั่งอย่างประณีตแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 2
เทส่วนผสมที่เกิดกับน้ำเย็นและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ชีสในตะแกรง 2-3 ชั้น กรองของเหลวมันฝรั่งลงในจานที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
ทิ้งไว้หลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะตกลงไปที่ด้านล่าง และอนุภาคส่วนเกินจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งจะต้องกำจัดออก
ขั้นตอนที่ 5
ระบายน้ำสกปรกอย่างระมัดระวัง แทนที่ด้วยน้ำสะอาด ผัดและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงเพื่อชำระ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าอนุภาคส่วนเกินจะไม่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 6
กระจายแป้งที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ บนถาดแล้วปล่อยให้อุ่น คนแป้งเป็นครั้งคราวจนแห้งสนิท
ขั้นตอนที่ 7
เทผงสำเร็จรูปลงในจานแก้วแล้วปิดฝาให้สนิท
