สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่เคารพผลไม้หนาจำนวนมากรวมกับแป้งที่บอบบาง
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 220 กรัม
- - น้ำตาลทราย 60 กรัม
- - ข้าวโอ๊ตบดทันที 35 กรัม
- - เนย 115 กรัม
- สำหรับการกรอก:
- - น้ำตาล 75 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด;
- - น้ำเย็น 140 มล.
- - แอปเปิ้ล 250 กรัม (หนึ่งใหญ่);
- - 2/3 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนยแป้งในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ผสมกับแป้ง ข้าวโอ๊ต น้ำตาลทราย และบดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แยกมวล 1/3 ของมวลเพื่อโรยด้านบนและบีบส่วนที่เหลือให้แน่นในรูปแบบแยกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 16 ซม. (สะดวกที่จะทำสิ่งนี้กับก้นแก้วเหลี่ยมธรรมดา) โดยก่อนหน้านี้เรียงรายไปด้วย กระดาษรองอบและทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำตาลกับแป้งและสารสกัดวานิลลา เทลงในน้ำเย็นและวางบนเตา รอจนเดือด คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พาย: มันควรจะข้นขึ้น นำออกจากเตาแล้วใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงไป ผสมให้ละเอียดแล้วโอนไปยังแม่พิมพ์บนฐาน
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา โรยเศษชิ้นที่สามที่เหลือลงบนเค้กแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง