คุณสามารถสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยกระต่ายที่วิจิตรบรรจง จานที่คล้ายกันไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย
มันจำเป็น
- กระต่ายขนาดกลาง - ประมาณ 1.5 กก.
- แครอท - 3 สิ่ง,
- มันฝรั่ง - 3 สิ่ง,
- หัวหอม - 2 ชิ้น,
- ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล.
- โหระพา - กิ่งไม่กี่
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 กานพลู
- lavrushka - 1 ใบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกกระเทียมสามกลีบแล้วกดกระเทียม
สับก้านโหระพาอย่างประณีตแล้วนวดด้วยกระเทียมและเกลือ (ต้องใช้เกลือประมาณหนึ่งช้อนชา)
ขั้นตอนที่ 2
เราล้างและทำให้กระต่ายแห้งหั่นเป็นชิ้น ถูเนื้อด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ในกระทะลึก ตั้งเนยให้ร้อนแล้วใส่ผักลงไปเล็กน้อย ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง โอนเนื้อทอดลงในชามหรือจาน
ขั้นตอนที่ 3
เทไวน์ลงในกระทะและหลังจาก 30 วินาทีเติมน้ำร้อนต้ม 350 มล. เพิ่มส่วนผสมกระเทียมและคนให้เข้ากัน เราถ่ายโอนชิ้นส่วนของกระต่ายไปยังกระทะปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 45 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงครึ่งบาง ๆ
สามแครอทปอกเปลือกบนเครื่องขูด
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ผักลงในสตูว์ (หลังจาก 45 นาที) แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารอีก 20 นาที (ผักควรพร้อม)
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้ล้างถั่วเขียวและต้มเป็นเวลาห้านาที เราระบายน้ำออกจากกระทะ ใช้ช้อน slotted เพื่อโอนสตูว์ลงในกระทะสำหรับถั่ว เราใส่ไฟขนาดเล็ก
เราต้มซอสในกระทะควรระเหยครึ่งหนึ่ง ผัดเนย (หนึ่งช้อนชา) แล้วคนให้เข้ากัน
เราจัดสตูว์บนจานและเสิร์ฟพร้อมกับซอส