อาหารจานนี้ดูแปลกตาเพียงใด: ราวกับว่ากล้วยห่อด้วยครีมนมเปรี้ยวและบิสกิตช็อกโกแลตเบา ๆ! เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ …
มันจำเป็น
- - ไข่ - 2 ชิ้น
- - น้ำตาล - 125 กรัม
- - แป้ง - 65 กรัม
- - โกโก้ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- - กล้วย - 1 ชิ้น
- - ชีสกระท่อม (ขนมเปียกปูน) - 150 กรัม
- - ครีม 33% - 75 มล.
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 25 g
- - น้ำเชื่อมที่ชอบ - 50 ml
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มจากบิสกิตกันก่อน เปิดเตาอบที่ 190 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวแยกกันให้ตั้งยอด แล้วตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายขาวครึ่งหนึ่ง ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟแล้วใส่ไข่แดง ใส่ผงโกโก้ลงไป ตีอีกครั้งจนเนียน ค่อยๆ ผสมแป้งขาวกับส่วนผสมของไข่แดงกับช็อกโกแลตหลายขั้นตอนด้วยไม้พาย แล้วร่อนแป้งลงไป แล้วนวดเบาๆ โดยเริ่มจากล่างขึ้นบน เทลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ 12 นาที เรานำมันออกมาแล้วม้วนขึ้นด้วยกระดาษในขณะที่ยังอุ่นอยู่ - ปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
ระหว่างนี้เรามาลงครีมกันเลยค่ะ ตีครีมกับน้ำตาลครึ่งหลัง ใส่ชีสกระท่อมแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ขยายม้วนเย็น หั่นกล้วยเป็น 3 ส่วน จะทำให้พับม้วนได้สะดวกยิ่งขึ้น แช่เค้กบิสกิตเบา ๆ ด้วยน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบทาครีมบนมันแล้วเกลี่ยกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นไปที่ขอบแล้วพับกลับ เราส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ อร่อย!