พิซซ่าอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลก คุณสามารถซื้อพิซซ่าได้เกือบทุกที่: ในร้านพิซซ่า ร้านอาหาร ศูนย์การค้า สั่งส่งถึงบ้าน แต่ถึงแม้จะมีความหลากหลาย แต่การทำและกินพิซซ่าโฮมเมดก็อร่อยและอร่อยกว่ามาก
มันจำเป็น
- - แป้งหนึ่งกิโลกรัม
- - น้ำ 600 มล.
- - น้ำมันมะกอก 25 มล.
- - ยีสต์ (5 กรัม);
- - เกลือ;
- - ซอสชีส 70 มล.
- - ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 20 มล.
- - มอสซาเรลล่าชีส 80 กรัม
- - ชีส Asiago 45 กรัม
- - ชีส Taleggio 45 กรัม
- - ชีส Gorgonzola 45 กรัม
- - บรีชีส 45 กรัม
- - ลูกแพร์;
- - วอลนัท;
- - มะเขือเทศเชอรี่
- - มะกอก;
- - อารูกูลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำ 600 มล. แป้ง 1 กิโลกรัม น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย ลงในชามลึก แล้วนวดแป้งให้ละเอียด แบ่งแป้งเป็นสัดส่วนเท่าๆ กัน แต่ละชิ้นประมาณสองร้อยกรัม คลุมด้วยชามหรือผ้าขนหนู แล้วทิ้งแป้งไว้เพื่อ "พัก" เป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในเตาอบประมาณสองถึงสามนาที จากนั้นทาพิซซ่าด้วยชีสและซอสมะเขือเทศ ทามอสซาเรลล่าชีสให้ทั่วพื้นผิว ตัดชีสที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งพิซซ่าออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันด้วยสายตาและใส่ชีสแต่ละประเภทไม่ใช่บนพิซซ่าทั้งหมด แต่แยกจากกันในแต่ละส่วน
ขั้นตอนที่ 3
วางพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10-12 นาที โรยหน้าพิซซ่าด้วยมะกอก มะเขือเทศราชินี แพร์สไลซ์ วอลนัท อารูกูลา และสมุนไพร
