แพนเค้กตามสูตรนี้มีความบาง นุ่ม และรู้สึกได้อย่างชัดเจนในองค์ประกอบ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าและอาหารว่าง แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟกับซอสต่างๆ
มันจำเป็น
- - นมสด 500 มล.
- - แป้งสาลี 160 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. งาดำหนึ่งช้อน;
- - เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลวานิลลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง: ในชามลึก ผสมแป้งร่อน 1 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา และเกลือเล็กน้อย เพิ่มป๊อปปี้
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ 2 ฟองแยกกัน เทนมสด 500 มล. ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆ เทส่วนผสมนม-ไข่ ลงในส่วนผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ เมื่อแป้งทำให้คุณนึกถึงครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอให้ผสมให้ละเอียดจนเนียนเพื่อกำจัดก้อน
ขั้นตอนที่ 3
เทของเหลวที่เหลือลงในชาม คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้แป้งกระจายตัวได้ดี จากนั้นเทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในชามผสม
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันก่อนแพนเค้กชิ้นแรก เท่านี้ก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป เทแป้งเล็กน้อยโดยเอียงกระทะให้กระจายไปทั่วพื้นผิวของกระทะ ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อยกลับด้าน ทอดอีกด้านหนึ่งจนนุ่ม วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนอีกจานหนึ่งบนจาน ใช้แป้งทั้งหมดด้วยวิธีนี้
ขั้นตอนที่ 5
แพนเค้กเมล็ดงาดำสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับราดหน้าช็อคโกแลต, ผลไม้และผลเบอร์รี่, ครีม, นมข้น