ข้าวและของหวานแสนอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ของคุณ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสาลี 200 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ลิตรของน้ำ;
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล;
- - ไข่ 1 ฟอง
- สำหรับการกรอก:
- - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม;
- - น้ำ 0.25 ลิตร
- - ข้าวกลม 100 กรัม
- - ผิวเลมอน 1 ช้อนชา;
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - 2 ไข่;
- - อัลมอนด์ 80 กรัม
- - ชีสกระท่อมไขมัน 150 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แอปริคอทแยม;
- - แอปริคอตกระป๋อง 12 ส่วน
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งบนโต๊ะ ทำรูตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเนยเป็นชิ้น ใส่จาน เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือหนึ่งหยิบมือ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ (หลังจากเขย่า) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง
ขั้นตอนที่ 3
นวดส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นคลึงแป้งหนา 3-5 มม.
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมถาดทาร์ตขนาดเล็กและวางแป้งไว้รอบขอบ
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับการเติมให้ต้มนมด้วยเกลือและน้ำในกระทะขนาดเล็กใส่ข้าวและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-40 นาทีจนได้โจ๊กหนา ทำให้โจ๊กเย็นและเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งไข่ขาวและไข่แดง ตีน้ำตาลและไข่แดงเป็นครีม ใส่ครีมไข่แดง อัลมอนด์ขูด และคอทเทจชีสลงในโจ๊ก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตีไข่ขาวและเพิ่มมวลไส้แล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
ถูแยมแอปริคอทผ่านกระชอน แล้วใส่จาระบีที่ปั้นไว้ในแม่พิมพ์ ใส่แอปริคอทครึ่งลูกลงในพิมพ์แล้วใส่ไส้ด้านบนแล้วโรยด้วยอัลมอนด์ขูด
ขั้นตอนที่ 8
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดเป็น 160 ° C และอบต่ออีก 10 นาที ตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลผง