สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างที่สดใหม่ตลอดทั้งปี ผักเหล่านี้ไม่เพียงมีราคาไม่แพงตลอดทั้งปี แต่ยังเป็นแหล่งขุมทรัพย์ของสารอาหารอีกด้วย เรียนทำกะหล่ำปลีสดและสลัดแครอท เพื่อให้คุณได้เปลี่ยนอาหารของครอบครัว
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม
- - 2 แครอทขนาดกลาง
- - แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 2 ลูก
- - ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลูกเกดไม่มีเมล็ด;
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาเริ่มเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทกัน ขั้นตอนแรกคือการจัดการลูกเกด ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดภายใต้น้ำไหลใส่ในจานลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ลูกเกดแช่อย่างน้อย 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใช้หัวกะหล่ำปลีเอาใบแห้งและเน่าออกจากมันล้างและทำให้แห้งผักที่ปอกเปลือก ตัดกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ทั้งมีดและใช้เครื่องขูดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษสำหรับการทำงาน ขึ้นอยู่กับคุณ แต่กะหล่ำปลีที่หั่นบางลงสลัดก็จะยิ่งอร่อย
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแอปเปิ้ลแห้งเอาเปลือกส่วนที่กินไม่ได้: ก้าน, แกน, เมล็ด ตัดผลไม้เป็นเส้นหนา ๆ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องบดมิฉะนั้นหลังจากผสมจานคุณจะไม่ได้รับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอท แต่เป็นโจ๊ก
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องหั่นหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
ล้างลูกเกดที่บวมในน้ำเย็น ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามลึก ใส่แครอท แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ กะหล่ำปลีลงในลูกเกด
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยแครอทด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียด ใส่เกลือถ้าจำเป็น ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยนั่งสักสองสามนาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ