ของหวานโยเกิร์ตกับวุ้นกีวีกลายเป็นนุ่มอร่อยและหวานปานกลาง เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากขนมนี้ การรักษาเพียงแค่ละลายในปากของคุณ ด้วยของหวานคุณจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
มันจำเป็น
- - กีวี 6 ชิ้น
- - โยเกิร์ต 500 กรัม
- - วานิลลิน 2 ถุง
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
- - เจลาติน 10 จาน
- - นม 100 มล.
- - ครีม 100 มล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำเยลลี่. เทน้ำเย็น 300 มล. ลงในชาม แล้วใส่เจลาติน 4 แผ่นลงในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้นิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างกีวีให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทรายและตั้งไฟปานกลางจนเดือด จากนั้นบีบและเพิ่มเจลาตินที่แช่ไว้ คนเป็นครั้งคราวจนเจลาตินละลาย
ขั้นตอนที่ 3
เทลงในจานอบและแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ทำขนมโยเกิร์ต. เทน้ำเย็น 300 มล. ลงในชาม แล้วใส่เจลาติน 6 แผ่นลงในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้นิ่ม จากนั้นผสมเจลาตินกับนมที่แช่ไว้ ตั้งไฟปานกลางจนเจลาตินละลายหมด ทิ้งไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ปัดในครีมแล้วใส่น้ำตาลทรายและวานิลลิน, ตีต่อไป, เพิ่มโยเกิร์ตและส่วนผสมนมเจลาติน
ขั้นตอนที่ 6
วางมูสที่เกิดขึ้นบนเยลลี่แช่แข็งแล้วนำกลับคืนในที่เย็นจนแข็งตัวในชั่วข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 7
ก่อนเสิร์ฟ ให้นำขนมไปแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 วินาที จะทำให้นำขนมออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ