ปลาแมคเคอเรลมีสุขภาพดีมาก ปลาสดสามารถผัดกับผัก อบ ต้ม ต้ม ความงามของทะเลเค็มเป็นสิ่งที่ดีในสลัด เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีดอง มันฝรั่ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
มันจำเป็น
- สำหรับสลัดกะหล่ำปลีดอง:
- - กะหล่ำปลีดอง 220 กรัม
- - ปลาทูเค็ม 1 ตัว
- - หนึ่งในสี่ของมะนาว
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- - น้ำซุปผัก 150 กรัม
- - พริกแดงป่นเล็กน้อย
- สำหรับสลัดกับปลาทูเค็มและผัก:
- - หัวหอมสีม่วง 1 หัว
- - 1 แครอท
- - ปลาทูเค็ม 1 ตัว
- - ไข่ไก่ 4 ฟอง
- - น้ำ 200 มล.
- - 7 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- - 4 มันฝรั่ง;
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำสลัดกะหล่ำปลีดอง ให้ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดเบา ๆ กับมัน เทน้ำซุปผักลงไป เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน 20 นาที อย่าลืมคน ลอกหนังออกจากปลาทู เอากระดูกสันหลังพร้อมกับกระดูกซี่โครง หั่นเป็นชิ้น ๆ นำกระดูกเล็ก ๆ ออก ใส่ปลาในชามสลัดด้านบน - กะหล่ำปลีผัดเบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจาก 20 นาทีคุณสามารถลิ้มรสสลัดได้
ขั้นตอนที่ 2
ทำสลัดที่อร่อยและมีสีสันด้วยปลาทูเค็มและผัก ขั้นแรกให้ล้างมันฝรั่ง แครอทแล้วนำไปต้มในชามเดียว และใส่ไข่ลงในชามอีกใบ
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่ผักและไข่กำลังเดือด ให้ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำร้อน น้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาล เกลือ ผัดส่วนผสม หมักทิ้งไว้จนหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
ล้างปลาทูทั้งภายในและภายนอก ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เช่นเดียวกับสูตรแรก แยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเป็นก้อนที่สวยงาม เมื่อไข่สุกแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ บาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ทำให้มันฝรั่งและแครอทเย็นลงแล้วปอกเปลือกออก ตัดเป็นก้อน เริ่มต้นด้วยการแพร่กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับสลัดปลาทูกับมันฝรั่งและแครอท วางชิ้นผักเหล่านี้ไว้ที่ด้านล่างของจานแก้วลึก ในภาชนะแบบนี้จานดูน่าประทับใจ เพิ่มไข่ปลาทู โยนหัวหอมในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำดอง ใส่ผักนี้ในชามสลัดด้วย
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มมายองเนส พริกไทย เกลือ ผสมส่วนผสมของอาหารจานอร่อย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ประดับประดาเมื่อเสิร์ฟ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้กางวงแหวนของต้นหอมไลแลครอบๆ ที่ปลายสลัด วางใบพาร์สลีย์ไว้ตรงกลาง และใส่แครอทเป็นวงกลมตรงกลาง คุณสามารถใส่สลัดปลาทูเค็มบนจานสำหรับทุกคนในรูปแบบของล้อหนาและจัดเรียงในลักษณะเดียวกัน