พายส้มที่ปรุงในหม้อหุงช้ามักจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนโยนสีและรสชาติที่สดใสไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนรักส้ม
มันจำเป็น
- - เนย 200 กรัม
- - ไข่ไก่สี่ฟอง
- - น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- - ส้มสองผล
- - ผงฟู 10 กรัม
- - น้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ
- - มิ้นต์ (สำหรับตกแต่ง);
- - แป้งสองแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนยนิ่มลงในชามลึกใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน (จำเป็นสำหรับมวลที่จะเปลี่ยนเป็นสีขาวและหนาขึ้นเล็กน้อย)
ขั้นตอนที่ 2
นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในชามลงในมวลครีมทันทีแล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง (เพื่อให้ตีไข่ขาวได้ดีขึ้น ใช้ไข่แช่เย็นแล้วเติมเกลือเล็กน้อยในขณะที่ตี)
หลังจากที่ตีไข่ขาวแล้ว ค่อยๆ ผสมกับเนยบดและไข่แดง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างส้ม ปอกส้มหนึ่งผลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับส้มอีกอันด้วยเปลือก (เปลี่ยนเป็นโจ๊กด้วยเครื่องปั่น)
โยนส้มลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน เป็นผลให้แป้งควรมีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
โอนแป้งไปที่ชาม multicooker (คุณไม่จำเป็นต้องทาจาระบีในชามเนื่องจากแป้งมีเนยค่อนข้างมาก) ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 60-70 นาที
สักพัก นำเค้กออกจาก multicooker แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พายกับส้มในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ