บวบดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและอาหารจานเดียว! ดีกว่าแน่นอนที่จะกินพวกเขาทันทีจากเตาอบร้อน แต่พวกเขาจะโอนการขนส่งไปยังชายทะเลหรือไปที่สวนสาธารณะได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มันจำเป็น
- - 4 บวบ;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอส Worcestershire;
- - ข้าว 200 กรัม
- - ผักผสม 240 กรัม
- - น้ำซุปผัก 800 มล.
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - ชีสแข็ง 200 กรัม
- - 2 หัวหอมขนาดกลาง
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - เมล็ดทานตะวันตามใจชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบแล้วผ่าครึ่ง นำเยื่อกระดาษออกเพื่อให้ได้เรือ (สำหรับสิ่งนี้ใช้ช้อนและควรวัดดีกว่า - มีขอบที่คมกว่า) โอนเยื่อกระดาษไปยังชามเรายังต้องการมัน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ทาน้ำมันบวบเบา ๆ ด้วยแปรงทำอาหารด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ให้สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต ยังสับเนื้อบวบ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่ผักที่หั่นไว้แล้วลงไปผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มส่วนผสมผัก ("เม็กซิกัน" กับข้าวโพดและถั่ว) และปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน อย่าลืมเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
ต้มข้าวจนนุ่มในน้ำซุปผัก เพิ่มผักลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ชีส ("Mazzarella", "Edam" สมบูรณ์แบบ) ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 6
ใส่บวบที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของผักและข้าว โรยหน้าด้วยซอส Worcestershire เบา ๆ แล้วปิดด้วยชีสขูด หากต้องการให้โรยด้วยเมล็ดพืชแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือหัวหอมสีเขียวสำหรับเสิร์ฟ