ปีใหม่เป็นช่วงเวลาที่ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ถือศีลอดการประสูติ แต่ในช่วงนี้ก็ยังจัดโต๊ะได้อย่างสวยงามและน่ารับประทาน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะเป็น "โอลิเวียร์" แบบดั้งเดิม คุณสามารถเตรียมสลัดถั่วแดงและอะโวคาโดที่น่าสนใจ แสนอร่อย และน่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งไม่มีไข่ มายองเนส และผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์อื่นๆ และมังสวิรัติที่ดูแลสุขภาพของตนเองจะได้เพลิดเพลินกับของว่างดังกล่าว
มันจำเป็น
- - ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- - ถั่วแดงกระป๋อง (ไม่มีมะเขือเทศ) - 1 ขวด;
- - อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น;
- - หอมแดงขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
- - กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น.;
- - มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
- - ผักชีสีเขียว - 0.5 พวง;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - พริกขี้หนู - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
- - น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำสลัด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด นอกจากนี้ยังสามารถสับด้วยมีดหรือขูด ใช้ชามใบเล็กแล้วบีบน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะลงไป หากกระดูกตกลงมาโดยไม่ได้ตั้งใจ กระดูกเหล่านั้นจะต้องถูกถอดออก ใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ พริกไทยดำ เกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแดงและอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักชีใต้น้ำไหลและสับละเอียด ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่แล้วใส่ในชามแยกพร้อมกับหัวหอมสับ อะโวคาโดและผักชี ถ้าคุณชอบรสชาติเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มพริกได้หากต้องการ โดยหั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 3
เปิดขวดถั่วและข้าวโพด ระบายของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นใส่ลงในชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำสลัดกระเทียม-มะนาวลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัดถั่วและอะโวคาโดสามารถใส่ลงในชามสลัดและเสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น