Gubadiya เป็นพายตาตาร์ทรงกลมที่มีไส้หลายชั้นที่น่าสนใจซึ่งถือเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในงานเฉลิมฉลองต่างๆ Gubadia สามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์ - เป็นคอร์สที่สองและเสิร์ฟร้อนและของหวาน - ปรุงเพียงสองเท่าเท่านั้นพร้อมไส้ผลไม้หรือคอทเทจชีสโฮมเมด นี่เป็นอาหารประจำชาติที่ซับซ้อนซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งซ้อนกันเป็นชั้น ๆ แต่ไม่ผสมกันไม่ว่าในกรณีใด
มันจำเป็น
- - แป้ง 300 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม
- - มาการีน 1/2 ซอง
- - ไข่ 1 ฟอง
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - 1 ช้อนชา ผงฟู
- - เนื้อสับ 0.5 กก.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว
- - 3 ชิ้น แครอท
- - ลูกเกด 100 กรัม
- - แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายมาการีนด้วยไฟอ่อน ใส่นมและไข่ที่ตีลงไปหนึ่งฟอง เพิ่มเกลือและโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ ให้กับมวลที่ได้และนวดแป้ง แป้งควรจะนุ่มปานกลาง แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ม้วนแป้งสำเร็จรูปเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 40 นาที ปิดด้วยแผ่นฟิล์ม
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่แป้งกำลัง ``พัก' เราก็เตรียมไส้ ต้มข้าว แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับแอปริคอตแห้งในเครื่องปั่นหรือสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
เรานำแป้งที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน 2/3 ของแป้งอยู่ด้านล่างของพาย 1/3 ของแป้งอยู่ด้านบน
ม้วนด้านล่างสำหรับพายและวางด้านล่างในกระทะลึกทาด้วยเนยเทียมล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 5
วางข้าวบนแป้ง ใส่แครอทในชั้นที่สอง แอปริคอตแห้งกับลูกเกดในชั้นที่สาม และสุดท้าย เนื้อสับเป็นชั้นสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 6
รีดแป้งที่เหลือ ปิดพายเบา ๆ บีบขอบของแป้งอย่างดี เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กไปที่นั่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
เค้กพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน ทานให้อร่อย!