ซุปอาหารที่เหมาะสำหรับวันถือศีลอด ชุดผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องธรรมดา แต่ซุปครีมผักกับน้ำส้มสามารถกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของหลาย ๆ คน การเติมความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มทำให้จานมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์
มันจำเป็น
- - หัวผักกาดต้ม 2 หัว;
- - 2 แครอทขนาดใหญ่
- - 2 หัวหอม;
- - 4 มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- - 1 ส้ม;
- - น้ำ 1 ลิตร
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มหัวบีทล่วงหน้าเย็นปอกเปลือก ปอกแครอทและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่พร้อมกับหัวบีท เทน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ส่งแครอทไปที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา จากนั้นเพิ่มหัวหอม, ปิด, ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เพิ่มหัวบีทผัดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมะเขือเทศกระป๋อง ส่งไปยังกระทะผัดเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำหนึ่งลิตรปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีบางครั้งก็กวนเนื้อหาของกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีบน้ำผลไม้ 100 มล. จากเนื้อ หลังจากเดือดเป็นเวลา 25 นาทีให้เติมน้ำส้มลงในกระทะนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ซุปครีมผักกับน้ำส้มพร้อมเทลงในชามเติมผิวส้ม หลักสูตรแรกนี้สามารถเสริมด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว แต่ไม่มีสารเติมแต่งจะอร่อยมากเบาและมีกลิ่นหอมสีส้ม นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดทั้งก้าน