กล้วยกับน้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง การผสมผสานรสชาติของน้ำผึ้งและกล้วยนั้นอร่อยมาก และส้มที่ใช้ในจานจะทำให้ความหวานและความเปรี้ยวเจือจางลง
ส่วนผสม:
- กล้วยสุกขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ครีมไขมันต่ำ - 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำผึ้ง (ควรเอาดอกไม้) - 100 กรัม
- วอลนัท - 12 ชิ้น;
- ขิงป่น - ¼ ช้อนชา
การเตรียมการ:
- ในการทำขนมนี้ คุณต้องล้างส้มและขูดความเอร็ดอร่อยของมันลงในจาน คั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดจากผลส้มนั่นเอง
- จากนั้นตีครีมและเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงไป ใส่ส่วนผสมครีมส้มลงในตู้เย็น
- ตอนนี้ปอกกล้วยขนาดใหญ่แล้วผ่าครึ่งตามยาว
- ถัดไปคุณต้องเตรียมซอสที่จะปรุงกล้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำผึ้งดอกไม้และน้ำส้มคั้นสดประมาณสองช้อนโต๊ะ
- ใส่ส่วนผสมของน้ำผึ้ง-ส้มบนไฟอ่อนๆ แล้วปรุงอาหาร คนเป็นครั้งคราวจนน้ำผึ้งละลาย ควรผสมให้เข้ากันดี เติมน้ำส้มที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยขิงป่น
- ใส่กล้วยหั่นด้านลงในซอสน้ำผึ้งส้ม ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ราดซอสที่เตรียมไว้บนกล้วยเป็นระยะๆ
- ตอนนี้คุณต้องโอนกล้วยที่เตรียมไว้ไปยังจานเสิร์ฟแล้วเทซอสที่เหลือลงในกระทะ
- ปอกเปลือกวอลนัทแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดขนาดใหญ่ โรยถั่วสับบนกล้วยที่แช่ในซอส
- เสิร์ฟกล้วยน้ำผึ้งอุ่นๆ เสิร์ฟครีมกับผิวขูดเป็นของหวานในกระทะ คราวนี้จะได้เวลาเย็นลง