สลัดนี้ค่อนข้างผิดปกติในองค์ประกอบ - มีผักผลไม้และชีส สลัดได้รสชาติที่พิเศษด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษ น้ำสลัดอาจดูเรียบง่ายในแวบแรก แต่ผสมผสานน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูไวน์และเครื่องเทศเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน
มันจำเป็น
- สำหรับสลัด:
- - 2 พริกหยวก;
- - 1 อะโวคาโด;
- - 1 ลูกแพร์;
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- - ใบผักกาดหอม.
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนชา
- - น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
- - เกลือ, ผักชีฝรั่งสด, พริกไทยป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ล้างลูกแพร์ อะโวคาโด พริกหยวก ผักกาดหอม ทำให้อาหารเหล่านี้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดอะโวคาโดเป็นเส้น โรยด้วยน้ำมะนาวสด ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดและพาร์ติชั่นสีขาว หั่นเป็นเส้นหรือครึ่งวง - แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ หรือเส้น ตัดชีสแข็งเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
ทำน้ำสลัด. ปอกกระเทียมผ่านกระเทียม ล้างผักใบเขียวแห้งสับให้ละเอียด นอกจากผักชีฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวได้อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 5
ผสมกระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, ใส่น้ำตาล, พริกไทยป่น, เทน้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูไวน์, ตีเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ปิดชามสลัดด้วยใบผักกาดหอมใส่ผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ใส่ชีสเติมน้ำสลัด ผัดเบา ๆ เสิร์ฟ