ปลาอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ซึ่งนักโภชนาการทั่วโลกให้ความสำคัญและแนะนำสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปลาค็อด ปลาแฮดด็อก และพอลลอคถือเป็นอาหารแคลอรีต่ำและได้รับอนุญาตให้เป็นอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารประเภทปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งจะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและกระบวนการคิด
มันจำเป็น
-
- ปลา;
- เนย;
- เกลือ;
- พริกไทยขาว;
- น้ำมะนาว;
- พาสลีย์;
- มีดทำความสะอาด;
- เขียง;
- กระทะ;
- ใส่ในกระทะนึ่ง;
- ฟอยล์หรือกระดาษ parchment;
- จาน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกเฉพาะปลาสดในร้าน แช่แข็ง, กระป๋อง, เค็ม, รมควัน, แห้งด้วยเหตุผลหลายประการไม่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ พยายามป้องกันตัวเองและคนที่คุณรักจากปลาที่จับได้เมื่อสามวันก่อน คุณภาพนั้นง่ายต่อการตรวจสอบด้วยตา - ควรมีความชัดเจน ตาชั่ง - เลือกซากที่ตาชั่งพอดีกับเยื่อกระดาษอย่างแน่นหนา กลิ่น - ปลาปกติมีกลิ่นเหมือนทะเลหรือทะเลสาบขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่
ขั้นตอนที่ 2
นำปลากลับบ้านและตัดมันทันที อย่าทิ้งปลาไว้ในถุงพลาสติกจนเป็นนิสัย แม้จะเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็ตาม ความจริงก็คือระหว่างเดินทางจากร้านไปบ้าน อุณหภูมิลดลง และอาจส่งผลต่อการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียบนพื้นผิวของซากปลาได้ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 3
ทำความสะอาดปลาใต้น้ำไหลเย็นเพื่อป้องกันห้องครัวจากเกล็ดที่บินไปทุกทิศทาง แล่ซากศพด้วยมีดแคบยาว เพื่อให้คุณสามารถเอาถุงน้ำดีออกได้อย่างปลอดภัย ซึ่งหากผลออกมาไม่เป็นที่น่าพอใจ จะทำให้เนื้อมีรสขม หากเกิดปัญหาขึ้นและคุณเจาะเข้าไป ให้ตัดบริเวณที่น้ำดีหกออกอย่างระมัดระวัง แล้วเช็ดช่องท้องด้านในด้วยน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 4
หั่นปลาเป็นส่วนๆ หากคุณต้องการโม่ ให้สอดมีดที่ยาว แคบ และคมมากระหว่างศีรษะกับกระดูกสันหลัง ด้วยการตัดอย่างระมัดระวัง ให้เคลื่อนไปทางหาง ลบเนื้อที่สองในลักษณะเดียวกัน เอากระดูกเล็กๆ ที่เหลืออยู่ในปลาออกด้วยแหนบ
ขั้นตอนที่ 5
ปลาย่าง เช่น ปลาชนิดหนึ่ง ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์ หอยหอก ปลาดุก ปลาไวต์ฟิช คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยลงในกระทะพร้อมกับปลา ทอดปลาแม่น้ำและทะเลสาบ เช่นเดียวกับปลาในตระกูลค็อด: ปลาแฮดด็อก, พอลล็อค, ปลาค็อด แต่ถ้างานคือการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ก็ควรเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยด้วยการเติมน้ำมะนาว ตามเนื้อผ้าปลาจะเค็มด้วยเกลือทะเลและพริกไทยขาวป่น สำหรับอาหารรัสเซียจานพิเศษ ปลาคาร์พ crucian ในรัสเซียถูกเคี่ยวในครีมตั้งแต่สมัยโบราณ ปลาคาร์พที่เคี่ยวในเตาอบ และสเตอเล็ต - ต้มในแชมเปญ แต่สิ่งนี้อยู่ในบ้านของชนชั้นสูงในเมือง