เห็ดพอชินีย่างเป็นส่วนที่ผิดปกติของขนมปังชีส ขนมปังปิ้งกรอบกับเห็ดทอดและชีสเป็นแซนด์วิชที่โปรดปรานในบาวาเรีย จานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดกะหล่ำดอก
มันจำเป็น
- - 80 มล. น้ำมันมะกอก;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เห็ดพอชินี 10 อัน
- - ชีส 90 กรัม
- - 10 croutons;
- - ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำซอสเห็ด. ผัดกระเทียมเกลือบดกับพริกไทยดำและน้ำมันมะกอกให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เราล้างและทำความสะอาดเห็ดพอชินี เราหั่นเห็ดทั้งหมดเป็นครึ่งที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ ถูพอชินีของเราครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของกระเทียมและน้ำมันมะกอก ปล่อยให้แช่ในซอสเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
วางเห็ดครึ่งซีกบนตะแกรงที่อุ่นแล้วทอด เมื่อเห็ดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกอีกด้านหนึ่งแล้วใช้ช้อนทาน้ำมันเห็ดทอดเล็กน้อยกับซอสกระเทียมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
ทำอาหาร 10 croutons ขนมปังขาว โรยชีสที่ขูดไว้บนเครื่องขูดหยาบบนขนมปังขาวร้อนแต่ละอัน
ขั้นตอนที่ 6
วาง "แจ็ค" เห็ดสองส่วนบนชีส ต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้ชีสที่หลอมละลายเกาะติดกับแซนวิช
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟ croutons ที่ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งบนโต๊ะ