ถ้าคุณชอบช็อคโกแลตและถั่ว คุณสามารถทำ Snickers แบบโฮมเมดได้ มีหลายสูตรให้เลือก ประโยชน์ของบาร์โฮมเมดคือการที่คุณรู้ว่าบาร์เหล่านี้ทำมาจากอะไร และคุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือข้อจำกัดด้านอาหารได้อีกด้วย หรือคุณสามารถสร้างแถบในขนาดที่คุณต้องการได้ อย่าลืมลองสูตร Snickers นี้ที่บ้านและคุณจะไม่เสียใจ!
มันจำเป็น
- -1/4 ถ้วยนมหรือครีม;
- - ครีมคาราเมล 25 ชิ้น;
- -1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน (หรือน้ำตาล)
- -1 ช้อนชาเนย;
- -1/4 ช้อนชา วานิลลิน;
- เกลือ -1/8 ช้อนชา;
- -1/4 ถ้วยน้ำตาลผง;
- -1/2 ช้อนชา น้ำ;
- -2 ถ้วยถั่วลิสง
- - ช็อกโกแลตขี้กบ (ช็อกโกแลตนม);
- -ไอริสกี้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเริ่มทำ Snickers แบบโฮมเมดของคุณ ให้ใส่นม คาราเมล 5 อัน น้ำเชื่อมข้าวโพด เนย วานิลลา และเกลือลงในกระทะขนาดเล็ก ขณะกวน ให้อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนคาราเมลละลาย
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อส่วนผสมเนียน ใส่น้ำตาลผง 3/4 ถ้วยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ขณะกวน ให้นำส่วนผสมไปตั้งไว้ที่ 110C ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในการปรุงอาหารเพื่อวัดอุณหภูมิ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้นำส่วนผสมออกจากความร้อน ขับน้ำตาลผงอีกครึ่งถ้วยที่เหลือลงไปจนเริ่มข้น
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่ทำอาหาร Snickers ที่บ้านต่อไป ให้วางกระดาษรองอบลงในถาดแล้วเติมด้วยตังเมที่ทำในขั้นตอนก่อนหน้า
ขั้นตอนที่ 5
ใส่คาราเมลที่เหลือลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำครึ่งช้อนชา ละลายด้วยความร้อนต่ำ
ขั้นตอนที่ 6
เทชั้นของคาราเมลลงบนชั้นของตังเม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาของชั้นของ Snickers แบบโฮมเมดนั้นไม่แตกต่างจากร้านมากนัก เติมถั่วลิสงเพื่อให้ครอบคลุมชั้นตังเมอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 7
ละลายช็อกโกแลตและท๊อฟฟี่ คุณสามารถใช้จานฟองดูหรือละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ (เป็นเวลา 20 วินาทีโดยใช้ไฟปานกลาง) คลุมถั่วลิสงด้วยส่วนผสม ใส่ทุกอย่างในตู้เย็นจนแข็งตัว ช็อคโกแลตที่เหลือจะต้องครอบคลุมด้านอื่น ๆ ของแท่งในอนาคต
ขั้นตอนที่ 8
ตัดแท่งเป็นขนาดที่ต้องการแล้วเคลือบด้านที่เหลือด้วยช็อคโกแลต เวลาจุ่มช็อกโกแลตแท่ง ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น รสช็อกโกแลตจะท่วมท้น โฮมเมด "Snickers" พร้อมแล้ว หิวเลย!