หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศที่ประณีตและมีราคาค่อนข้างสูงซึ่งทำให้ขนมปังมีสีทองและสีสวย ครีมชีสก็มีบทบาทที่ดีเช่นกัน ซึ่งให้รสชาติที่พิเศษ
มันจำเป็น
- -1 ช้อนชา สีเหลือง
- -1 ช้อนโต๊ะ นมอุ่น
- -แป้ง 500 กรัม
- ยีสต์ 1 ถุง
- -1 ช้อนชา เกลือ
- -50 กรัมน้ำตาล
- -50 กรัม เนย
- - ซอฟท์ครีมชีส 100 กรัม100
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - กำมือของลูกเกด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงบนหญ้าฝรั่น ทิ้งไว้ 10 นาที ละลายเนย ใส่นมลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ผสมยีสต์, แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, ทำดีเปรสชันเล็กน้อยตรงกลาง เทสารละลายที่ได้รับในขั้นตอนแรกลงในที่ลุ่มใส่ชีสคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
โรยโต๊ะด้วยแป้งนวดแป้งให้เข้ากันใส่ในจานที่ทาน้ำมันลึกปิดด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ให้สูงขึ้น 1, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมัน นวดแป้งอีกครั้ง แบ่งออกเป็นหลายส่วน รีดแป้งปั้นเป็นก้อนวางบนแผ่นอบคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ทาซาลาเปาด้วยไข่แดง กดลูกเกดลงในแต่ละคำ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที