พายไส้มะนาวที่ผิดปกตินี้ทำมาจากขนมชอร์ตครัส คุณจะต้องแต่งแต้มด้วยของหวาน แต่กลับกลายเป็นว่ารื่นเริงอย่างแท้จริง
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - มาการีน 200 กรัม
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำเย็น
- - เกลือ 1/4 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - 2 มะนาว;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - น้ำ 1, 5 แก้ว;
- - ไข่แดง 4 ฟอง
- - เกลือ 1/4 ช้อนชา
- สำหรับเมอแรงค์:
- - ไข่ขาว 4 ฟอง
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมแป้งขนมปังชนิดร่วนสับละเอียด สับแป้งกับมาการีน ใส่ไข่แดง เกลือ และน้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่แป้งลงในชาม ใส่ในแม่พิมพ์แล้วกระจายด้วยมือของคุณที่ด้านล่างสร้างด้านเล็ก ๆ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีปรุงอาหารที่ 180 องศาเค้กควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้มะนาว. ตีน้ำตาล 1 ถ้วย กับแป้ง แป้ง เกลือ ลงในหม้อ เทน้ำใส่ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว นำส่วนผสมไปต้มแล้วคนให้เข้ากัน ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่! เพิ่มเนย
ขั้นตอนที่ 3
ปัดไข่แดง เติมน้ำเชื่อมมะนาวร้อน ๆ แล้วตีต่อ เพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในกระทะนำไปต้มและคนตลอดเวลา ปรุงอาหารสักครู่จนส่วนผสมข้น จากนั้นนำหม้อออกจากเตา ทำให้ไส้เย็นลงเล็กน้อยเทลงบนฐานสำหรับพาย
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ขาวเป็นโฟม ใส่น้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ตีจนส่วนผสมแน่น วางเมอแรงค์ลงบนไส้มะนาว
ขั้นตอนที่ 5
อบ American Lemon Pie ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เมอแรงค์ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล
