มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำชีสเค้ก แต่เราขอแนะนำให้คุณทำชีสเค้กกล้วยหอมแบบอเมริกันที่เรียบง่ายแต่อร่อย มันถูกเตรียมด้วยการเติมมะนาวลูกเกดและวิสกี้ - มันมีกลิ่นหอมมาก
มันจำเป็น
- สำหรับสิบเสิร์ฟ:
- - ชีสฟิลาเดลเฟีย 850 กรัม
- - ครีม 350 มล. ไขมัน 30%;
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - ฐานเค้กฟองน้ำ 1 อัน;
- - 10 กล้วย;
- - 3 ไข่;
- - 2 มะนาว;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนลูกเกด, วิสกี้, แป้งข้าวโพด;
- - กลิ่นวานิลลา 1, 5 ช้อนชา
- - เนย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เปปเปอร์มินต์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ลูกเกดลงในชามขนาดเล็กแล้วแช่ในวิสกี้เป็นเวลา 20 นาที หล่อลื่นแบบแยกส่วนด้วยเนย เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 2
วางฐานบิสกิตที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ระบายของเหลวจากลูกเกดโรยบนบิสกิต ผสมแป้งกับน้ำตาล 200 กรัม
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกล้วยลูกเล็ก 10 ลูก. ในกระทะให้ละลายเนยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอดกล้วยจนเป็นคาราเมล เย็นหั่นเป็นวงแหวน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ชีสในชามอีกใบ ใส่วานิลลา, น้ำผลไม้, ลูกเกด, ไข่, ผิวเลมอน, ครีม ผัด ใส่ส่วนผสมแห้ง และกล้วยครึ่งลูก ผสมทุกอย่าง เทส่วนผสมลงในพิมพ์
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำอุ่น 3 มม. ลงบนแผ่นอบ วางพิมพ์ ในกรณีนี้น้ำจะสร้างไอน้ำระหว่างการอบ ปรุงอาหาร 50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ไส้ตรงกลางควรเป็นน้ำ นำชีสเค้กออกจากเตาอบและทำให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นนำอเมริกันบานาน่าชีสเค้กออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยกล้วยที่เหลือ ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณยังสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด
