พายเบอร์รี่ละลายในปากของคุณ รสชาติของมันหวานอมเปรี้ยวปานกลาง ทางเลือกที่ดีสำหรับเมนูฤดูร้อน
มันจำเป็น
- - จานอบซิลิโคนกลม
- - เนย 150-200 กรัม
- - น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
- - แป้ง 1.5 ถ้วย;
- - มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
- - ผิวของเลม่อน 1 ผล;
- - น้ำตาลผง 2 / 3 ถ้วย;
- - ครีม 200 มล.
- - สตรอเบอร์รี่;
- - ลูกเกดดำ
- - ราสเบอรี่.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนยเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน รวมน้ำตาลกับแป้งและเพิ่มเนยแล้วบดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
รีดแป้งที่แช่เย็นเป็นวงกลมแล้ววางลงในจานอบที่ชุบน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า อบแป้งประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา สีของมันควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 3
ตีครีมให้เป็นโฟมแรงๆ ใส่มาสคาร์โปเน่ชีสลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผิวเลมอน น้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง คุณควรจะได้เนื้อที่นุ่มฟูเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นเสี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มวลชีสบนเปลือกโลกและผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้านบน ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที อร่อย!